单项选择题 可使二硫键氧化断裂的试剂是（）。

单项选择题 把一个氨基酸结晶加入到pH7.0的纯水中，得到了pH6.0的溶液，问此氨基酸的pI值一定是（）。

单项选择题 具有两个不对称碳原子的氨基酸是（）。