单项选择题 干曲贮存要随时检查，发现曲块温度升高，须及时（）。

单项选择题 酿制酱香型白酒和浓香型白酒所用的大曲绝大部分用（）作原料。

单项选择题 通风制曲适宜于（）微生物的培养。