名词解释
脂类的氢化
在催化剂或酶作用下不饱和脂肪酸的双建可以得到氢而变成饱和脂肪酸，使脂肪硬度增加，不易氧化酸败，有利于储存，但也损失必需脂......
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名词解释 总可消化养
名词解释 额外能量效应
名词解释 过瘤胃蛋白
