单项选择题
餐厅服务的对象是广大宾客，因此（）因素是具有很大的作用。
A.服务方式B.语言艺术C.情感D.接待水平
判断题 餐巾花摆放时，观赏面应朝向客人，主人位除外。（）
判断题 折花时，操作卫生、干净，不用嘴吹、牙咬、下巴按，手不触及杯口和上半部分。（）
判断题 餐巾花应突出正、副主人位，观赏面背向客人。（）
