判断题 维生素E，又叫生育酚，缺乏容易导致儿童佝偻病，因此儿童成长发育要特别注意补充。

判断题 同一品种的果蔬在不同成熟度时，其维生素含量会存在差异，对食品质量影响大。

判断题 维生素A、D为脂溶性维生素，服用过量可能会导致中毒。