多项选择题
餐厅服务水平包括()等的质量水平。
A.服务态度B.服务技术C.餐饮器皿D.用餐环境E.餐厅风格
多项选择题 西餐烹调的第一步是选择()的食品原材料。
多项选择题 菜点成品放置的质量控制,主要控制菜点成品的()等三方面。
多项选择题 生产过程标准化控制主要控制()等各个环节。