单项选择题 （）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。

单项选择题 斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的：（）。

单项选择题 西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。