判断题
客人要求结账时,调酒师应该立即有所反应,不能让客人久等。
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判断题 酒谱控制饮品的消费数量。
判断题 从数量上看,酒单中较易被顾客接受的饮品,是采购量小的品种。
判断题 为保证饮品的口味一致和有利于控制成本,必须采用标准量杯量酒。