单项选择题
制作出来的木司成品要求:形态完整、()、口味香甜。
A、大小一致 B、表面光滑 C、软硬适中 D、色泽均匀
单项选择题 泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为15~25分钟,烘烤至(),内部成熟为止
单项选择题 下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是()。
单项选择题 下列饼干制品中,()是采用复合法成型的。