判断题
菜肴定价时,既要考虑顾客的接受能力,又必须保证企业获得最低利润。
错误
判断题 制作沸煮菜肴时,煮制过程中--般锅要加盖。
判断题 凡能水解成多个单糖分子的糖为多糖。
判断题 牡蛎又称蚝,是生长在海边岩石上的贝类。