填空题 在下列空格中填入合适的氨基酸名称。 （1）（）是带芳香族侧链的极性氨基酸。 （2）（）和（）是带芳香族侧链的非极性氨基酸。 （3）（）和（）是含硫的极性氨基酸。 （4）（）是最小的氨基酸，（）是亚氨基酸。 （5）在一些酶的活性中心中起重要作用并含羟基的分子量较小的氨基酸是（），体内还有另外两个含羟基的氨基酸分别是（）和（）。

多项选择题 对血红蛋白的结构特点叙述正确的是（）。

多项选择题 肽键平面中能够旋转的键有（）。