判断题 黑苓系新生的嫩苓，生活能力极差，一般不宜作种用。

判断题 老苓、黑苓、灰苓均为商品苓，一般作中药材进行加工利用。

问答题 论述芦笋在生产中常见的白笋变色、畸形笋、空心笋、嫩茎开裂和异味的原因。