单项选择题
馒头和牛肉单独食用时,其蛋白质生物价分别为67和76,若将两者按照70%和30%的比例混合着吃,其蛋白质的生物价可以提高到89,这种现象称:()。
A.碳水化合物互补作用 B.食物互补作用 C.合理膳食 D.蛋白质互补作用 E.氨基酸模式
单项选择题 食物蛋白质中必需氨基酸中含量最低的称为第一限制氨基酸,谷类的第一限制氨基酸是:()。
单项选择题 下列选项中不属于成年人必需氨基酸的是:()。
单项选择题 下列营养素不能够提供机体能量的是:()。