多项选择题
淀粉糊化，下面的叙述正确的是（）。
A.淀粉达到糊化温度时粘度增加很快B.当淀粉达到最高粘度时，继续加热，粘度又下降C.糊化的淀粉有利于消化吸收D.不易被淀粉酶水解E.先老化后糊化
多项选择题 酸奶在发酵过程中，乳酸杆菌可以产生（）。
单项选择题 每百克食物中含铁在20mg以上的食物是（）。
多项选择题 一般情况下，能使人舒畅、愉快的色彩是（）。
