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餐饮服务食品安全操作规范

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判断题

甜品站,是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。

【参考答案】

正确

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判断题 高级食品安全管理员还应当具备相关专业的中专以上学历。

判断题 同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的,可以只办理一个《餐饮服务许可证》。

判断题 制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。

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