判断题 辣椒油最初产于法国，多用于吃西餐中的拌凉菜，也可佐蘸饺子。

判断题 在西餐中不论冷菜、热菜、汤及点心、饮料等都离不开柠檬调味。

判断题 西餐工艺的设备分为炉灶设备、烘烤设备、制冷保温设备与加工设备4类。