单项选择题
下列不属于整料去骨的目的的是（）
A.便于入味B.易于成熟C.提高售价D.造型美观
单项选择题 整鸡去骨时，刀口的长度一般为（）
单项选择题 制作“红烧鱼”宜在鱼体上削（）
单项选择题 将鸡里脊肉加工成片状一般宜采用（）
