单项选择题

A.保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。
B.保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身有关。
C.保证食品加工能顺利进行的各种物质,不包括发酵用营养物质。
D.保证食品加工能顺利进行的各种物质,不包括提取溶剂。