单项选择题
鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。
A.番茄少司 B.沙拉油 C.猪鸡蛋丁 D.法式芥末
单项选择题 制作王妃式焗土豆时，应先将土豆（）后，在加工制作。
单项选择题 尼莫利少司的主要原料是（）、酸黄瓜、水瓜纽、他里根等。
单项选择题 串烧类菜肴的操作要点之一是（）
