问答题
怎样使猪肚更加松软厚实？
猪肚熟后，切成长块，放在碗里加些汤，再上笼蒸，便会使猪肚更加松软厚实。可是千万不能放盐，一放盐猪肚便会收缩变硬。
问答题 怎样切熟肉？
问答题 如何使卤菜色泽红亮？
问答题 为什么烧牛肉要切大块？
