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高级食品检验工

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单项选择题

黄酒中()测定步骤:吸取试样5毫升与已知干燥至恒重的蒸发皿中,放入(103±2)℃的电热恒温干燥箱中烘干4小时,取出称量,至恒重。

A.酒精度
B.总酸
C.非糖固形物
D.甲醇

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