单项选择题 （）极易氧化。红茶在制作时即是利用了这一特性而使茶叶叶红、汤红。

多项选择题 商品品种结构的决策要考虑的因素是（）。

判断题 商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。