单项选择题 已酸乙酯在啤酒中的正常含量为（）。

判断题 糖化车间数字温度表量程分为0ºC～100ºC，0ºC～140ºC两种。

判断题 按照工艺要求，糖化并醪时间应控制在10分钟之内。