单项选择题
鲜活原料初加工时，应尽量保持原料的（）
A.形状B.营养C.颜色D.味道
单项选择题 猪肉在初加工时，应先去除（）
单项选择题 鸽子在初加工时，应先去除（）
单项选择题 鸡在初加工时，应先去除（）
