判断题 食物热效应是指由于摄入食物引起能量消耗增加的现象。

判断题 人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。

判断题 膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20%～40%。