问答题
食品添加剂有哪些功效?并分别举例说明
(1)防止食品腐败变质、延长食品保藏期限(防腐剂、抗氧化剂)(2)保持或提高食品营养价值、改善食品性状和质量......
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问答题 写出食品添加剂限量制定程序流程示意图?
问答题 食品添加剂使用中的安全问题有哪些?
判断题 通常所讲的甜味剂是指天然的营养型甜味剂。