单项选择题
以下不是刀背锤适用的是（）
A.里脊肉B.鸡脯肉C.腰子D.肥膘肉
单项选择题 以下不适合铡刀切适用原料的是（）
单项选择题 以下不适合滚料切的原料是（）
单项选择题 玻璃芡适用的菜肴是（）
