单项选择题
混酥类点心制作的工艺过程，称料—调制年团—冷却—（）—（）—（）。
A.二次叠压、装饰、包装B.整型、装饰、包装C.揉捏、烘烤、装饰D.成型、烘烤、装饰
单项选择题 混酥面坯的成型手法很多，如（）等。
单项选择题 混酥面坯属于（）
单项选择题 混酥制品在烘烤中，温度对成品的质量影响很大，烘烤温度一般用（）
