单项选择题
西餐菜肴在形态上以()为主。
A.小块 B.大块 C.丝 D.片
单项选择题 欧美人特别注重肉类菜肴成熟后的()程度。
单项选择题 中国菜肴的()非常讲究。
单项选择题 在中国菜肴的烹制过程中,()的运用相当考究。