单项选择题 鱼类制品的储存以（）保鲜为主。

单项选择题 鱼类在储存保鲜过程中应针对不同的情况，采用（），选择正确的储存保鲜方法，保存鱼的新鲜度。

单项选择题 自溶阶段的肉品，因含有大量（）和水，微生物大量繁殖，肉品中带有腐败气味。