问答题
巧克力调制方法和基本要求。
巧克力的调制方法:1.“双煮法”又称“水浴法”。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 常用巧克力的品种。
问答题 蛋糕装饰的注意事项。
问答题 蛋糕装饰手法有哪些?