判断题
红外线保温灯以红外线加热,供暂时西点保温用的。
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判断题 饧发箱是发酵类面团发酵、饧发的设备。
多项选择题 西餐厨房工具、设备和餐具的养护需要()。
多项选择题 西点中面粉按照精度分为()。