判断题 核酸的一级结构指核苷酸的排列顺序。核酸的二级结构是指多聚核苷酸链内或链间相互作用折叠卷曲而成的构象。

判断题 盐析作用并不引起蛋白质变性，可用于蛋白质分离。

判断题 蛋白质变性作用涉及共价键的断裂。