单项选择题 下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？

单项选择题 餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项（）？

单项选择题 下列关于正餐备餐程序中，炉灶厨师负责的工作内容描述正确的是哪项（）？（1）检查料兜的清洁，将调料补充满；（2）清洁炒锅、用具、抹布，摆放在便于取用的位置；（3）将制完的肉类原料上浆；（4）按菜肴制作要求预加工成熟期较长的原料；（5）完成干货原料的涨发工作。（6）检查原料的质量