判断题 钾、钠虽是金属，但由于其性质活泼，在空气中极易被氧化从而产生爆炸，因此也属于危险化学物品。

判断题 食品分析用化学药品种类繁多，性质各异，毒性和危险性各不相同，保管时应分门别类集中盛装.

判断题 称量分析法是一种常用的化学分析法，分为沉淀法、挥发法和提取法。